Simply Sushi

Japan hat einen unverwechselbaren Geschmack und eine entsprechende Kultur. Das Essen ist leicht, lecker und perfekt, um es mit Freunden zu teilen. Es ist auch eine wunderbare Möglichkeit, japanische Bräuche kennenzulernen. Und dazu gehört auch der Sushi-Meister. Die Arbeit als Sushi-Meister hat eine alte und ehrenvolle Tradition. Diese hoch qualifizierten Köche sind erfahren darin, köstliche Mahlzeiten mit den hochwertigsten Zutaten zuzubereiten.


Simply Sushi ist das Sushi-Restaurant in Interlaken, mit Fokus auf frische Zutaten und erstklassige Handwerkskunst. Ob frische Sushi, abwechslungsreiche und kreative Mittagsmenüs, Ramen, Udon, Dim Sum, unsere asiatischen Salatkreationen oder süsse Mochi, lassen Sie sich in unserem Restaurant im Herzen von Interlaken kulinarisch verwöhnen. Chef Freddi Weissen respektiert bei der Sushi-Zubereitung alte, japanische Traditionen und verwendet nur hochwertige und frische Zutaten in ihrer reinsten Form. Er genoss seine Ausbildung unter anderem bei japanischen Meistern.

Frischeste Zutaten

Vegetarische & vegane Sushi

Feinste Teesorten

Japanische Getränke

SIMPLY SUSHI

PHILOSOPHIE

SIMPLY SUSHI achtet bei der Produktion stets auf bestmögliche Verwendung der Lebensmittel und folgt ethischen Prinzipien bei der Sushi-Herstellung. Bei der Herstellung von Sushi verwenden wir ausschliesslich Waren und Produkte allerhöchster Qualität. Bei SIMPLY SUSHI wird täglich Fisch verarbeitet. Der daraus folgenden Problematik der Überfischung sind wir uns bewusst und das ist ein weiterer Grund, weshalb die Auswahl der Lieferanten eine zentrale Rolle spielt. Die gewählten Fischereien tragen folgende Labels:

FRIEND OF THE SEA

Führendes Label für nachhaltige Seafood-Produkte, aktiver Einsatz für Schutz der Meere und Fischbestände. Auch bei Zuchtfischereien wird das Label nur selektiv vergeben. 

FREEDOM FOOD

Enge Zusammenarbeit mit dem WWF, aktiver Einsatz für artgerechte Tierhaltung.

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#SIMPLY_FREDDI

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